Le gingembre est une plante vivace tropicale
herbacée d'environ 1,50 m de haut issue d'un rhizome. Les feuilles du gingembre
persistantes sont lancéolées, bisériées, longues et très odorantes. Après la
floraison, un court épi axillaire renfermant les graines noires enfermées dans
des capsules trivalves apparaît au bout d'une tige couverte d'écailles.
Les fleurs du gingembre sont blanc jaune ponctuées de rouge sur les lèvres,
bractées vert et jaune. Le gingembre apprécie une exposition ensoleillée et une
atmosphère humide. La croissance du gingembre est rapide, et la multiplication
se fait par division des rhizomes.
En 2000, une synthèse de recherches médicales confirme l'efficacité du gingembre
dans le soulagement de la nausée post-opératoire.
Les femmes chinoises consomment traditionnellement de la racine de gingembre
pendant la grossesse pour combattre la nausée du matin
Le gingembre Prévient la nausée et les vomissements provoqués par le mal des
transports, le mal de mer, la grossesse, les interventions chirurgicales
mineures; soulager les troubles digestifs mineurs.
Le gingembre soulage les spasmes du tube digestif, les coliques, les gaz
intestinaux, les ballonnements, la perte d'appétit
Le gingembre est avant tout reconnu pour ses propriétés tonifiantes, stimulantes
et revitalisantes. Le gingembre est donc recommandé en cas de fatigue, manque de
tonus, manque de vitalité, manque d'énergie.
Le gingembre est un carminatif efficace qui aide à expulser les gaz intestinaux
et à lutter contre les spasmes douloureux. On utilise le gingembre pour réduire
les flatulences et ballonnements
Le gingembre stimule la production de bile
Le gingembre se révèle efficace comme fébrifuge, antiseptique, analgésique et
expectorant
Enfin le gingembre est renommé pour son pouvoir aphrodisiaque
Avec sa forme de petit homme, la racine de gingembre est utilisée depuis des
millénaires et donc employé pour aider aux prouesses sexuelles masculines.
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